A l’occasion du salon CFIA qui se tient à Rennes du 8 au 10 mars, les visiteurs ont pu assister à la remise des quatre Trophées de l’Innovation, remis par un jury de professionnels.
Catégorie Ingrédients & PAI
Armor Protéines pour ses Milk balls
Ces billes de lait croustillantes, sont riches en protéines et en calcium, sans gluten et faibles en matières grasses. Leurs propriétés nutritionnelles sont équivalentes à celles du lait écrémé. Leur goût lacté et leur texture croustillante permettent leur utilisation dans les matrices de biscuits, de barres, pour la chocolaterie, la confiserie et même dans des
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