Pour répondre à la croissance de la demande mondiale, Prova, spécialisée dans les extraits et arômes bruns, engage un programme…
L’ingrédient obtenu par fermentation de mycélium est désormais autorisé en Europe. Forte actualité pour The Protein Brewery et son ingrédient…
La société autrichienne a développé un procédé de fermentation des sucres contenus dans les jus de fruits, permettant de réduire…
De trop nombreuses entreprises ne s’intéressent pas assez à ce que mangent leurs salariés en horaires décalés, de nuit ou…
L’accord entre le groupe Panzani et la coopérative Axéréal traduit une ambition partagée de construire une filière blé dur française…
À l’occasion du Vitafoods, qui s’est tenu en mai, Synergy Flavours a développé des concepts de produits fonctionnels, pour mettre…
Strobl, spécialisée dans les farines et flocons de céréales et légumineuses, a agrandi sa gamme de solutions végétales avec les…
Le fournisseur d’ingrédients à base de vanille, Eurovanille, met à disposition des industriels un livre blanc sur la filière, depuis…
Avec Solyve, le fabricant canadien de levures Lallemand réunit au sein d'une même entité ses expertises en développement, fabrication, formulation,…
Avec une chaudière biomasse de 49,75 MW mise en service à Nogent-sur-Seine (Aube), Saica veut réduire fortement l’empreinte carbone de son…
Le géant de l’agroalimentaire Mondelez remplace les barquettes en PET rigide par du papier sur plus de 115 références de…
Le malteur français Soufflet Malt et la jeune pousse Eat The Truth mettent en commun leur savoir-faire pour créer des…
Expert de la microbiologie et de la stérilisation pour l’industrie, Sterixene a ouvert un centre technique et microbiologique dédié aux…
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