La coopérative Unicoque va mener un plan de modernisation de son site de transformation de noisettes à Cancon (Lot-et-Garonne). Une enveloppe de 5 M€ est déboursée en partenariat avec le fonds Unigrains.
Réadapter ses activités pour faire face aux contraintes réglementaires, tel est l’objectif du nouveau projet industriel porté par la coopérative de la filière noisette Unicoque. Cette dernière va investir 5 M€ d’ici à 2030 sur son site de Cancon (Lot-et-Garonne) afin de moderniser ses outils industriels et en augmenter les capacités.
« La moitié de notre activité consiste en la vente de noisettes en fruits de table, avec leurs coques. L’autre moitié est vendue sous forme de produits transformés et d’ingrédients aux industriels et aux artisans. La réglementation sur les phytosanitaires ne nous permet plus de lutter contre les ravageurs, comme la punaise diabolique, dont la piqûre se voit sur l’amandon et non pas sur la coque », explique Jean-Luc Reigne, directeur général de Unicoque depuis 2015, interrogé par RIA.
Unicoque va moderniser ses outils de production
Face à une nécessité de casse pour vérifier la qualité de la noisette, la coopérative a décidé de se concentrer davantage sur la partie transformation. Sur son site de 70 000 m2, elle va investir dans des espaces de stockage et de nouvelles machines pour augmenter sa production : broyeur, torréfacteur, granulateur et presse à huile entre autres. « Nous produisons aujourd’hui 100 tonnes de produits transformés à base de noisette, comme les poudres, les huiles ou les pâtes. Nous en visons 1 000 pour 2030 », indique Jean-Luc Reigne.
Unicoque, collecte 10 000 tonnes de noisettes par an, de ses 285 adhérents. La coopérative les transforme également sous forme décortiquées, blanchies et grillées. Des produits vendus à des industriels, des négociants, et en GMS, sous la marque Koki.
Un accompagnement par le fonds Unigrains
Pour se faire accompagner dans cette nouvelle aventure, Unicoque s’appuie sur le fonds d’investissements Unigrains. Ce dernier a annoncé, le 30 septembre 2026, avoir souscrit des titres participatifs. « Ce sont des fonds propres que nous apportons tout en restant minoritaire. Nous pouvons être partie prenante, mais nous n’avons pas de droit de vote », explique Florence Alin, directrice des participations chez Unigrains.
Unicoque représente 82 % de la production française de noisettes. La coopérative emploie 165 salariés et devrait réaliser 40 M€ de chiffre d’affaires en 2026, dont la moitié à l’export (Union Européenne, Maghreb, Canada…).
Le Lot-et-Garonne abrite d’autres projets autour des fruits à coques comme celui d’Escoute à Penne-d’Agenais.
Kévin Bertin
