Selon les chiffres de l’interprofession du miel, InterApi, la récolte de miel française serait estimée à 33 700 tonnes pour 2026. Un volume en repli de 2,5 % par rapport à 2025, due aux pics de chaleur de l’été 2026.
Un départ prometteur gâché par l’été caniculaire. Alors qu’elle s’annonçait exceptionnelle, la récolte de miel français pour 2026 sera finalement juste correcte.
Selon les estimations de l’interprofession du miel, InterApi, publiées début octobre 2026, la production de miel française s’établirait à 33 700 tonnes en 2026. Un résultat supérieur à la moyenne des 10 dernières années, mais en recul de 2,5 % par rapport à 2025 (34 568 tonnes). Ces estimations sont issues d’une enquête menée par InterApi auprès de 986 apiculteurs, sur 67 000 en France.
Le miel de printemps a performé
La saison se présentait pourtant sous les meilleurs auspices après les miellées de printemps. Ces dernières ont représenté 8 084 tonnes en 2026, soit une hausse de 66 % en un an. Mais les canicules de l’été 2026 ont stoppé l’élan. La chaleur a impacté les abeilles et la production des miellées estivales. Le miel de lavande a particulièrement souffert avec une chute de 70 % de la récolte par rapport à 2025. « Cet épisode révèle les difficultés croissantes des apiculteurs, en première ligne du changement climatique », souligne InterApi.https://agriculture.gouv.fr/infographie-le-miel-et-lapiculturehttps://agriculture.gouv.fr/infographie-le-miel-et-lapiculture
Chaque année, selon FranceAgrimer, les Françaises et les Français consomment environ 46 000 tonnes de miel. Selon les douanes, 32 240 tonnes ont été importées en 2025.
Kévin Bertin
