Si la consommation est repartie à la hausse en 2025, la filière bio est fragilisée par la stagnation du nombre de producteurs et de transformateurs.
Les Français retrouvent de l’appétit pour les produits biologiques. Tel est le message de l’Agence Bio, qui, le 16 juin 2026, a dévoilé les chiffres du marché français pour l’année 2025. Il a atteint 12,6 milliards d’euros en valeur, soit une hausse de 3,6 % par rapport à 2024. En volume, les ventes ont progressé de 2 % sur un an, alors que le marché alimentaire global a stagné (+0,3 %).
Cette hausse des volumes
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