Après plusieurs années de déclin, notamment en jambon de porc, la marque dresse un premier bilan de sa stratégie de reconquête.
Il y a tout juste un an, Fleury Michon annonçait son programme de « reconquête du jambon » (/actualites/fleury-michon-a-la-reconquete-du-jambon/), avec notamment une nouvelle segmentation de son offre. « Nous sommes revenus dans le match », se réjouit Jean-François Fournier, directeur général GMS France. À la fin de l’année 2021, la marque était remontée à 16,8 % de part de marché en valeur et atteint 17,2 % sur les trois derniers mois, soit un gain de 0,6 point.
Après le lancement du zéro nitrite
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