Après une baisse de 13,7% en 2020, l’excédent du solde agroalimentaire de la France s’est redressé de 78% en 2021, à 6,1 milliards d’euros (hors tabac). Les exportations ont augmenté de 14,5% à 53,7 milliards, soit plus rapidement que les importations, en hausse de 9,5%, à 47,6 milliards. Comme toujours, cette évolution est à mettre avant tout à l’actif des vins et spiritueux, dont le solde bondit de près de 3,3 milliards. En revanche, les postes déficitaires du commerce extérieur de produits transformés restent sensiblement les mêmes. Ils s’aggravent en viandes et volailles ainsi qu’en produits de la mer. Côté
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