À quelques mois de l’ouverture du Salon international de l’alimentation (Sial Paris) qui débutera le 17 octobre prochain, sa directrice, Audrey Ashworth, lance un appel aux industriels français pour remettre l’export au centre de leurs préoccupations et venir exposer au Sial. Actuellement, la France est, pour la première fois, en troisième position des pays dans les réservations de stands, derrière l’Italie et l’Espagne. Un recul historique. Interview.
RIA : Comment se présente la prochaine édition du Sial ? Quels sont les principaux temps forts attendus ?
Audrey Ashworth : Nous attendons 8 000 exposants et 295 000 visiteurs professionnels. Le Sial est le plus grand
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