La marque du groupe LDC anticipe l’arrivée du nouvel algorithme du Nutri-Score et retravaille ses recettes pour maintenir au mieux ses lettres A et B.
Marie veut retravailler la qualité de son offre au rayon traiteur, et ce sur plusieurs plans. Du point de vue nutritionnel, la marque présente des lettres A et B pour 75 % de ses recettes (et 25 % en C) et souhaite maintenir ces taux lors du passage avec le nouvel algorithme. Or, elle a évalué que 56 % de ses produits arboreraient la lettre C, pour seulement 44 % de A et B. « Nous retravaillons toutes les recettes
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