Nitrites : retour de la proposition de loi

Le député Richard Ramos a redéposé sa proposition de loi pour interdire les additifs nitrés dans les charcuteries, espérant qu’elle figure à l’ordre du jour de l’Assemblée Nationale en début d’année. L’avis de l’Anses sur cette question a pris beaucoup de retard. Attendue au début de l’été dernier puis en novembre, sa publication est encore retardée à la fin du premier semestre 2022.