Le groupe français Danone va investir 20 millions d’euros dans ses deux laiteries normandes de Ferrières-en-Bray (Seine-Maritime) et du Molay-Littry (Calvados), pour augmenter les capacités de production de skyr et relocaliser 22 000 tonnes de production. De quoi redevenir leader du marché du skyr, espère-t-il.
Le skyr n’en finit pas d’aiguiser les appétits des industriels laitiers. Danone, pionnier du marché en France depuis 2018, a annoncé, le 17 avril, investir 20 millions d’euros dans ses deux laiteries normandes de Ferrières-en-Bray (Seine-Maritime) et du Molay-Littry (Calvados). Objectif : augmenter les capacités de production de skyr et relocaliser 22 000 tonnes de production venues notamment d’Allemagne. Cela s’inscrit
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