L’ancien patron de Système U, Serge Papin, a rendu les conclusions tant attendues de son rapport sur les relations commerciales. Parmi ses neuf propositions, c’est bien sûr la première qui a le plus retenu l’attention : « Garantir la marche en avant du prix dans un cadre pluriannuel : le contrat entre l’agriculteur et le premier transformateur doit être le fil conducteur de la négociation finale ». , sur la base d’indicateurs convenus par les deux acteurs, éventuellement validés par un tiers.
Serge Papin précise que « dans le contrat commercial aval, la quote-part du prix de la matière première agricole doit figurer comme un
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