À l'occasion de la 3e édition du CFIA Toulouse en septembre 2026, l'espace Tendances & Ingrédients RSE, conçu en partenariat avec Nutrimarketing, va mettre en lumière les grandes tendances qui transforment les formulations alimentaires.
La troisième édition du CFIA de Toulouse, du 22 au 24 septembre 2026, mettra la RSE à l'honneur.
Parmi les animations prévues, outre l'Usine responsable, un espace Tendances & Ingrédients RSE sera mis en place en partenariat avec Nutrimarketing.
Objectif : dévoiler les grandes tendances qui transforment les formulations alimentaires.
Car les attentes des consommateurs évoluent, les réglementations se renforcent et les industriels n'ont d'autre choix que d'accélérer leur transition vers des modèles plus durables. Dans ce contexte, les ingrédients sont devenus un levier stratégique pour concilier innovation, performance et responsabilité environnementale.
Trois tendances qui redessinent les recettes de demain
L'espace Tendances & Ingrédients RSE apportera des solutions à trois grandes tendances de marché :
Les alternatives durables
Les industriels recherchent des ingrédients capables de répondre aux nouvelles attentes des consommateurs tout en limitant leur impact environnemental.
L'espace Tendances & Ingrédients RSE dévoilera des ingrédients bio, alternatives naturelles au sucre, des nouvelles matières premières ou issues de filières locales permettant de concevoir des recettes plus responsables.
L'upcycling alimentaire
Transformer les coproduits en ingrédients à forte valeur ajoutée est aujourd'hui un véritable levier d'innovation.
L'upcycling permet de limiter le gaspillage, de préserver les ressources et d'ouvrir de nouvelles perspectives de développement pour les entreprises agroalimentaires.
Réduire l'empreinte carbone des recettes
L'origine des matières premières, les procédés de fabrication ou encore le choix des ingrédients influencent directement l'impact environnemental des produits.
L'espace met en avant des solutions permettant de développer des formulations plus sobres sans compromettre les qualités organoleptiques ou nutritionnelles.
Des innovations à découvrir sur le salon
Les visiteurs pourront échanger avec des entreprises engagées dans ces transitions et découvrir leurs solutions concrètes.
Parmi elles : Fruitofood, avec ses granulés de fruits bio issus du bassin méditerranéen, élaborés grâce à un procédé de séchage sous vide préservant les qualités gustatives.
Famille Michaud Apiculteurs, qui présentera un sirop d'agave biologique ainsi qu'un sucre d'érable bio, deux alternatives naturelles au sucre traditionnel.
L'objectif de cet espace est d'apporter des clés de compréhension, d'illustrer les évolutions du marché et de mettre en relation les industriels avec des fournisseurs proposant des solutions directement mobilisables dans leurs projets, pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs.
Le badge gratuit pour accéder au salon est disponible sur le site CFIA Toulouse ici.
