Des signalements d’effets indésirables susceptibles d’être liés à la consommation de compléments alimentaires contenant de la spiruline ont conduit l’Anses à évaluer les risques associés à la consommation de ce type de produits. Dans les cas remontés à l’agence, les doses consommées ne sont pas connues avec précision et les effets sont très variés : troubles digestifs, allergie, atteintes musculaires ou hépatiques... Au regard des études disponibles, la spiruline ne semble pas présenter de risque sanitaire à de faibles doses (jusqu’à plusieurs grammes par jour chez l’adulte). Néanmoins, les effectifs des études épidémiologiques disponibles sont trop faibles pour mettre en évidence
…
Cet article est réservé aux membres connectés.
Vous devez être connecté pour accéder à ce contenu.
