Les approvisionnements en pommes s’annoncent difficiles dans les semaines à venir, alertent les producteurs de pommes et les fabricants de compotes, réunis au sein de l’Afidem (Association interprofessionnelle des fruits transformés).
Le lourd déficit des productions nationales et européennes, annoncé dès septembre dernier, se confirme et la situation s’aggrave pour la filière. Tous les modes de production sont touchés, davantage encore la production bio. À ce stade, les stocks européens présentent un déficit supérieur à 40 % (source WAPA – World Apple and Pear Association).
Les tensions devraient aller crescendo à partir de mai pour atteindre leur niveau le plus haut
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