Le mardi 19 juin avait lieu la finale du concours Prot’Eat organisé par Terres Univia, l’interprofession des huiles et protéines végétales, et le GEPV, Groupe d’étude et de promotion des protéines végétales. L’objectif de ce concours est d’encourager le développement de projets qui favorisent la consommation de légumineuses et de protéines végétales. Trois projets ont été récompensés.
Le lauréat dans la catégorie « Audacieuses Légumineuses » de Terres Univia est Tartimouss !
Le prix « Protéines végétales » du GEPV a été attribué à Life Loving Food,
Ces deux projets innovants reçoivent un accompagnement de douze mois au sein du programme d’accélération ToasterLAB. L’objectif : réussir l’industrialisation
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