Un bioréacteur de précision

Tetra Pak lance le Bioreactor RF, son premier bioréacteur industriel, destiné aux procédés de fermentation alimentaire. Décliné de 10 à 50 000 litres, l’équipement repose sur une plateforme commune de conception et de contrôle afin de faciliter le passage du pilote à l’échelle industrielle. Il intègre un agitateur magnétique hermétique, sans garniture mécanique, conçu pour maintenir un couple élevé et favoriser le transfert d’oxygène. Des stratégies de contrôle prédéfinies pilotent notamment l’aération et l’alimentation du milieu. Tetra Pak annonce jusqu’à 12 % de réduction des coûts d’exploitation.