Le Conseil des ministres de l’Union européenne a validé l’interdiction de l’utilisation de certains termes pour les alternatives végétales, tels que « steak », « bacon » et « côtelette ».
Après de nombreux rebondissements ces dernières années au sujet des termes pour désigner les alternatives végétales, le Conseil des ministres de l’Union européenne a adopté, le 29 juin, de manière définitive, la révision ciblée du règlement relatif à l’Organisation Commune des Marchés (OCM).
Le texte ainsi adopté prévoit que plusieurs termes, tels que « steak », « bacon », « blanc », « pilon », « filet mignon » et « côtelette », soient réservés aux seuls produits d’origine animale, afin d’éviter toute utilisation pour des produits
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