Pour répondre à la croissance de la demande mondiale, Prova, spécialisée dans les extraits et arômes bruns, engage un programme…
L’ingrédient obtenu par fermentation de mycélium est désormais autorisé en Europe. Forte actualité pour The Protein Brewery et son ingrédient…
La société autrichienne a développé un procédé de fermentation des sucres contenus dans les jus de fruits, permettant de réduire…
L’accord entre le groupe Panzani et la coopérative Axéréal traduit une ambition partagée de construire une filière blé dur française…
Le fournisseur d’ingrédients à base de vanille, Eurovanille, met à disposition des industriels un livre blanc sur la filière, depuis…
Avec Solyve, le fabricant canadien de levures Lallemand réunit au sein d'une même entité ses expertises en développement, fabrication, formulation,…
Le malteur français Soufflet Malt et la jeune pousse Eat The Truth mettent en commun leur savoir-faire pour créer des…
Le fournisseur d’arômes français Mane consolide sa position sur le marché américain et dans le domaine des agrumes et des…
La société finlandaise spécialisée dans la production de protéines par fermentation poursuit son développement avec un brevet aux États-Unis et…
Le groupe américain a injecté 56 millions d’euros dans trois sites belges pour soutenir la demande de ses clients en…
Une étude réalisée par l’organisation GFI révèle que les alternatives végétales ont vu leurs ventes augmenter de 21 % en France,…
Sous l’effet des épisodes de canicule et de la sécheresse inédite de l’été 2026, les productions de blé, maïs, pommes…
Le groupe chocolatier Barry Callebaut investit 4,5 millions d’euros pour moderniser les infrastructures d’analyses de son site normand. Le groupe…
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