Lesaffre a inauguré à Vienne, en Autriche, un Baking Center (la marque est déposée) spécialement dédié à ses clients de la…
Les produits utilisant des œufs parmi leurs ingrédients (biscuits, brioches, plats préparés, pâtes…) seront bientôt intégrés à la démarche « Œufs…
Depuis l’identification par Santé publique France de cas d’infection à Listeria de personnes ayant consommé du fromage fabriqué par la…
Didier Guillaume, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, a assisté ce jeudi 28 mars, en Meurthe-et-Moselle, aux travaux de pose…
Le service national des enquêtes de la DGCCRF a mené, entre fin 2016 et début 2018, une enquête pour contrôler…
Catégorie « Ingrédients et PAI » Catégorie « Équipements et procédés » Catégorie « Emballages et conditionnements » Catégorie «…
L’AFCE (Alliance Froid Climatisation Environnement), groupement des industriels et utilisateurs de froid et climatisation, met en garde les opérateurs et…
Rockwell Automation a acquis Emulate3D, basée à Reading, en Angleterre. Cette entreprise développe des logiciels d’ingénierie qui simulent les systèmes…
À la suite de la diffusion d’images choquantes dans les médias et au rapport de la commission d’enquête parlementaire présidée…
Nouvelles habitudes et nouveaux aliments sont autant de facteurs qui peuvent avoir un impact sur les allergies alimentaires. D’ailleurs, les…
L’édition 2019 du Code des bonnes pratiques des produits à base de volaille, publié par le Cidef, vient de sortir.…
En France, les services sanitaires ont découvert près de 800 kilogrammes de viande de bœuf en provenance de Pologne, issus d’un…
En s’appuyant sur les guides de bonnes pratiques existants de protection animale à l’abattoir, les trois fédérations d’abattage et Interbev…
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