Une étude réalisée par l’organisation GFI révèle que les alternatives végétales ont vu leurs ventes augmenter de 21 % en France, en valeur, entre 2023 et 2025, mais ne se sont pas encore imposées dans les habitudes des consommateurs.
La demande en alternatives végétales s’est intensifiée en France en 2025. Les ventes dans cinq catégories d’alternatives végétales – viande, lait et boissons, fromage, yaourt et crème – ont atteint une valeur totale de 572 millions d’euros, soit une hausse de 11 % par rapport à 2024 et de 21 % par rapport à 2023. C’est ce qui ressort d’une nouvelle analyse des ventes
…
Cet article est réservé aux membres connectés.
Vous devez être connecté pour accéder à ce contenu.
