Le groupe familial belge Puratos va reprendre son concurrent américain Dawn Foods. Ce rachat va permettre d’unir deux acteurs spécialisés dans la boulangerie-pâtisserie industrielle et aux compétences complémentaires.
Le secteur des ingrédients pour la boulangerie-pâtisserie connaît un rapprochement important entre deux grands groupes. En effet, le groupe belge Puratos et son homologue américain Dawn Foods ont annoncé, le 10 mars, avoir conclu un accord définitif, permettant au premier d'acquérir le second, sous réserve des autorisations habituelles. Fondées respectivement en 1919 et 1920, ces entreprises familiales ont développé des expertises distinctes et complémentaires, toutes deux au service des boulangers professionnels, des
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