Caroline Hilliet Le Branchu, P-dg de La Belle-Iloise mise sur des recettes diversifiées avec moins de poisson ou sans poisson pour développer son entreprise. Société à mission depuis 2023, la PME familiale poursuit également un important travail sur les ressources humaines pour attirer et fidéliser ses salariés. Interview.
RIA : La Belle-Iloise s’engage dans une transformation de son activité face à la raréfaction de la ressource halieutique. Comment faites-vous ?
Caroline Hilliet Le Branchu : Nous souhaitons continuer à nous développer en fabriquant des conserves. Mais nous devons limiter notre impact sur la ressource halieutique, conformément à notre statut de
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