En début d’année, Schneider Food a investi plus d’un demi-million d’euros dans la reprise d’un site basé à Obernai, dans le Bas-Rhin, issu de la société « Chez vous ou presque ». Cet outil dispose d’une capacité de 350 tonnes de fonds de tartes flambées à base de pâtes pressées qui permettra de doubler la production de l’entreprise dont l’usine d’Hoerdt, dans le Bas-Rhin également, fabrique des pâtes laminées. La marque Traiteur Schneider propose des « flammekueche » à composer avec tous les ingrédients nécessaires (fonds et garniture), en alternative aux tartes flambées précuites. Avec 39 salariés, Schneider Food réalise 15 millions d’euros de chiffre d’affaires. Elle
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