Sur le modèle d’un accord sur le sel, signé par les boulangers en 2022, plusieurs ministères ont lancé une feuille…
Le fournisseur de sauces et condiments Ydeo renforce ses capacités industrielles, avec une entrée dans le capital de son concurrent…
Le confiseur provençal Le Roy René a annoncé, fin mai, une nouvelle avancée dans son engagement pour la valorisation de…
Les experts R&D du groupe suisse ont mis au point une technique qui permet de mieux valoriser les cabosses de…
Une étude de l’UFC-Que choisir alerte sur les teneurs élevées en cadmium du chocolat et notamment du chocolat bio dont…
À partir d’une souche développée par Novonesis, la société 21st.Bio propose de l’alpha-lactalbumine bovine, une protéine laitière hautement fonctionnelle, produite…
Dans son nouveau centre de recherche, près de Rennes, l’Ifip travaille sur l’amélioration des produits de charcuterie, à toutes les…
La société familiale Flanquart, spécialisée dans la transformation des graines, accueille Sofiprotéol dans son capital. Flanquart a annoncé, le 8 juillet,…
Les deux groupes ont décidé de créer une nouvelle société pour accompagner la croissance des solutions à base de collagène…
Treize organisations, dont le GFI (Good Food Institute), ont lancé, le 21 mai, un appel à l’UE pour stimuler la recherche…
Le groupe Danone poursuit ses investissements dans la santé intestinale, avec le rachat de The Akkermansia Company. Danone a annoncé,…
Les efforts déployés par les entreprises de charcuterie pour améliorer la qualité nutritionnelle de leurs produits ont permis d’obtenir des…
Composé de fruits fermentés et de fibres, Süvy, le nouveau substitut au sucre développé par les Laboratoires Innovi, a la…
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