Le fournisseur d’arômes, Metarom, va investir 22 millions d’euros pour moderniser son outil industriel dans la Somme, près d’Amiens, d’ici 2030.…
En séparant la membrane de la coquille d’oeuf, la jeune pousse produit deux ingrédients, dont l’un est riche en collagène.…
Le groupe, spécialisé dans la fermentation, a doté son Baking Center en Chine de nouvelles lignes dédiées à la boulangerie…
De plus en plus de consommateurs portent une attention sur le fait de « bien vieillir », notamment pour préserver leur capital…
L’enseigne Biocoop retire de ses achats les thons Albacore et Obèse pour assurer une maîtrise du risque lié au mercure,…
Syneum présente sa gamme d’ingrédients fermentés qui permet de répondre à la demande du marché pour des aliments fermentés, dans…
Le skyr Paysan Breton Professionnel de Laïta Professionnel est fabriqué à Ploudaniel (Finistère) avec du lait frais, collecté dans un…
La jeune société Standing Ovation réalise une levée de fonds de 30 millions d’euros pour accélérer la commercialisation de sa caséine…
Dans une nouvelle expertise, l’Anses identifie l’alimentation comme la source majeure de cadmium. L’agence appelle à réduire ses valeurs limites…
Selon le Baromètre de l'innovation alimentaire mondiale 2026 de Nutrikéo et ProtéinesXTC, de nombreuses innovations produits mettent l’accent sur la…
Le groupe familial belge Puratos va reprendre son concurrent américain Dawn Foods. Ce rachat va permettre d’unir deux acteurs spécialisés…
La compétition était rude cette année. 124 candidats ont postulé aux Trophées de l’innovation du CFIA, soit un niveau record…
Le groupe familial Jouault, spécialisé dans les solutions fromagères, renforce les capacités de production de sa filiale AB Technologies avec…
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