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Une étude réalisée par l’organisation GFI révèle que les alternatives végétales ont vu leurs ventes augmenter de 21 % en France,…
Roquette a lancé, le 23 février, Nutralys Pea 850F, un nouvel isolat de protéine de pois conçu pour offrir des…
Limagrain Ingrédients élargit sa gamme LifyWheat avec des flocons de blé naturellement riches en fibres. Pensés pour les applications céréalières,…
Sous l’effet des épisodes de canicule et de la sécheresse inédite de l’été 2026, les productions de blé, maïs, pommes…
Le groupe chocolatier Barry Callebaut investit 4,5 millions d’euros pour moderniser les infrastructures d’analyses de son site normand. Le groupe…
Le groupe familial Nexira renforce sa position dans les ingrédients issus de caroube avec le rachat de Keragum. Nexira a…
À l'occasion de la 3e édition du CFIA Toulouse en septembre 2026, l'espace Tendances & Ingrédients RSE, conçu en partenariat…
Dans l'industrie agroalimentaire, l'intelligence artificielle ouvre de nouvelles perspectives pour concevoir des produits plus performants, plus durables et plus rapidement…
La filiale du groupe Le Gouessant regroupe ses ingrédients à base de légumineuses sous le nom de gamme Beanova, pour…
L’Inrae va coordonner un observatoire dédié aux microbiomes qui vise à renforcer la santé globale à l’échelle internationale. À l'occasion…
Solina a dévoilé, au CFIA 2026, l'Effet Bœuf, une innovation qui permet de formuler des hachés associant 50 % de…
Lors du CFIA, Vinpai a mis en avant sa nouvelle gamme Aquasentielle. Elle est composée d'huiles essentielles en poudre. Elle…
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